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CHAMPAGNE PRESTIGE DES SACRES

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Promoción válida hasta el 22 de junio 2026 o fin de existencias.
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Elaborado con un 85% Pinot Meunier (de las que el 15% se vinifica en tinto) y un 15% Pinot Noir, las uvas de esta cuvée se cultivan en el lieu-dit de «Auche», en los alrededores del pueblo de Janvry, situado al oeste de Reims. Se prensan en pequeñas cubas de acero inoxidable, antes de pasarlas a cubas de cerámica durante 12 horas para permitir la clarificación natural del mosto. A continuación, se traslada a grandes recipientes de acero, donde fermenta antes de ser embotellado para la segunda fermentación y la crianza sobre lí­as durante 2,5 años y otros 6 meses de reposo tras el degüelle.

El resultado es un champagne rosado lleno de fruta y frescura, con algunas notas dulces de pan y galletas. En boca es rico en fruta roja, con buena estructura y burbujas enérgicas.

La Cuvée «Brut Prestige» es un ensamblaje perfecto de las tres variedades del champagne (1/3 chardonnay, 1/3 pinot meunier, 1/3 pinot noir) que defiende un clasicismo con complejidad y equilibrio, ofreciendo por igual una cierta golosidad. – Jean-Christophe Lenfant, maestro bodeguero.

Elaborado con un 60% de los vinos referentes del año y un 40% de vinos de reserva. Con un dosaje entre 9 y 9,5 g/l, ha pasado 4 años de crianza en bodega y 6 meses de reposo tras el degüelle.

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