Presentación a la prensa de Sevilla de los vinos de Puente del Ea

En el restaurante Manolo León de Sevilla tuvo lugar el pasado lunes una comida de prensa con un selecto grupo de periodistas, críticos y sumilleres en la que maridamos rica gastronomía con una selección de nuestros vinos.

Primero recibimos a los invitados en el salón exterior “Invernadero” con el Champagne Prestige des Sacres (que distribuimos en exclusiva en España) acompañado de Jamón ibérico de bellota.

Ya en el salón, realizamos el siguiente maridaje:

  • Sinfonía de tomates con burrata y albahaca con Obar de Puente del Ea 2023
  • Tataki de pez espada con piña caramelizada acompañado de Saiaz de Puente del Ea rosado 2023
  • Tartar de atún rojo en croutons y Saiaz de Puente del Ea 2019
  • Presa ibérica con ras el hanout con Coraz de Puente del Ea 2019
  • Quenelle de almendras con crema de café y chocolate blanco armonizado con Coraz Finca La Esclavitud 2019

Fue una velada estupenda que esperamos poder repetir próximamente.

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