Puente del Ea Blanco Fermentado en Barrica 2018

VITICULTURA Y ENOLOGÍA


Bodegas y Viñedos Puente del Ea está situada en Sajazarra, un precioso municipio de la comarca de Haro, en La Rioja.

Puente del Ea Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco fuera de lo común debido a su proceso de elaboración. Empleamos uvas maduras de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos antiguos bien seleccionadas.

Vendimia en cajas, selección manual y posterior fermentado en barricas nuevas de roble francés de 225 litros especialmente seleccionadas para vinos blancos. Un trabajo diario de lías con continuos batonage que le aporta estructura y volumen en boca, lo que unido a su crianza posterior de 6 meses en las mismas barricas nos da un vino de guarda más que interesante.

El vino se presenta en botella bordelesa con tapón de corcho natural.

NOTA DE CATA

A la vista, color amarillo con ribetes verdosos, brillante y nítido.

En nariz, alta intensidad aromática. Cítricos con fruta de hueso y tropical. Ligeras notas de tostados.

En boca, voluminoso con equilibrio perfecto acidez-alcohol. Destaca su untuosidad debida al trabajo sobre lías, que lo hace largo y glicérico. Postgusto rico y complejo que resalta el potencial de la barrica nueva.

MARIDAJE SUGERIDO
Pescados, mariscos, quesos, tapas, ensaladas.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 8º y 10ºC