SUCCULENTE ROSÉ BRUT (PREMIER CRU)

Nacido de un ensamblaje de terroirs renombrados, este champagne Premier Cru Rosé Brut ha recibido un nombre que evoca su carácter sabroso y único. Es suculento, con sus deliciosos aromas a frutos rojos que llaman a la fiesta.

Procede de dos pueblos Premier Cru: Grauves y Bisseuil; prestigiosos terruños de suelos arcillosos y vides con una edad media de 25 años.

Elaborado con un 85% de chardonnay y un 15% de pinot noir.
Añada única: 2018
Prensa moderna Coquard 4000 kilos 100 % cuvée.
Vinificación en frí­o: reposo en frío a 4°C durante 72 horas.
Fermentación alcohólica a 16°C
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 6-8 meses.
Envejecimiento en bodega sobre listones durante unos 18 meses a una temperatura constante de 11°C.
Potencial de envejecimiento: 2 años
Dosificación: 7 g/l
Contenido de alcohol: 12

CATA
A la vista es atractivo, suculento y femenino, con reflejos violáceos casi esponjosos. Presenta una hermosa efervescencia.
Es fino, elegante, con notas florales y aromas de frutos rojos, rosa y frambuesa. Las notas más dulces de pasas y grosella negra completan su delicioso y afrutado conjunto. El paladar es agudo, vivo y marcado con notas de pomelo.

MARIDAJE
Es perfecto para todos los momentos y celebraciones.
Servir a 7ºC